Forest insects as food: humans bite back (FAO, 2008)

Em 2008, a FAO publicou o livro “Forest insects as food: humans bite back“, editado por Patrick B. Durst, Dennis V. Johnson, Robin N. Leslie and Kenichi Shono.

O livro traz um resgate de conhecimentos tradicionais sobre espécies de animais comestíveis (edible forest insect species) da floresta da região da Ásia e Pacífico.

Artigos bem interessantes.

Numa tradução mais literal do título: “Animais da Floresta como alimentos: humanos mordem de volta”

Para baixar: clique aqui

Abraços,

Sara

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