Embrapa quer resgatar cultivo de hortaliças não convencionais [Blog Estágio Sítio do Herdeiros]

Do blog Estágio Sítio do Herdeiros, Embrapa quer resgatar cultivo de hortaliças não convencionais

Parte do post:

“Taióba, maxixe, serralha, ora-pro-nóbis e araruta. Atualmente, essas hortaliças são pouco conhecidas e foram praticamente descartadas da cadeia produtiva. Mas elas já fizeram parte importante da dieta dos brasileiros, no passado. De acordo com o pesquisador Nuno Rodrigo Madeira, as hortaliças não convencionais têm distribuição limitada, restrita a determinadas localidades ou regiões. Ele explica que o uso dessas espécies perdeu espaço no mercado com a urbanização da sociedade brasileira e a padronização do consumo.” [ continua]

Leia na íntegra: clique aqui

Post relacionado: Manual e Cartilha sobre Hortaliças Não-Covencionais/ Tradicionais (EMBRAPA Hortaliças e MAPA, 2010)

Abraços,
Sara
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