1º Encontro Internacional da Comida Biodiversa: Preservar os recursos, erradicar a fome
De 28 de outubro até 01 de novembro – 100% online e gratuito
Programação:
28/10
10h: Chef Eudes – Taioba Gastronomia
14h: PANC TALKS: Documentário The Future Table – Diferentes visões sobre o futuro da alimentação – Thais Varella (Holanda)
15h: MESA: Identificação, reconhecimento e aproveitamento da biodiversidade – Rodrigo Polisel (Brasil Bioma – Belgica), Jorge Ferreria (Paraty), Marcel Bauab (Unicamp) e Jaqueline Durigon (FURG)
29/10
10h: Chef Ana Kelry – Nibs Juice Bar
14:h: PANC TALKS: PROJETO SEMEAR – Experiência comunitária de produção de alimentos – CARLOS VILARRAGA (COLOMBIA)
15h: MESA: PRODUÇÃO DE ALIMENTOS EM DIVERSAS ESFERAS – Sabrina Jeha (Viveiro Sabor de Fazenda-SP), Thabbita Mentha (Instituto Federal do Amazonas -IFAM), Cinira Farias (Instituto Federal Baiano – IFBA), Flavio Rodrigues (Horta Comunitária da Zona Norte – Araraquara)
30/10
10h: Chef Lili Almeida – Casa Dona Lili
14h: PANC TALKS: FUNDACIÓN TORTILLA: Milhos Crioulos – Rafael Mier (México)
15h: MESA: COMIDA COMO FERRAMENTA DE EMANCIPAÇÃO – Bruna de Oliveira (Unisinos – RS), Larissa Colombo (MUDA. Company -SP), Regina Tchelly (Favela Orgânica – RJ) e Guilherme Ranieri (Matos de Comer – SP)
31/10
10h: Chef Vitor Pompeu – Moringa Mantiqueira e Sauá Gastronomia
14h: A biodiversidade na Arca do Gosto – Jean Marconi (Slow Food)
16h: Políticas de SAN e de Agroecologia para a Alimentação Biodiversa – Susana Prizendt (Muda SP)
18h: PANC no Quintal! – Neide Rigo (Blog Come-se)
1º/11
10h: Chef Michel Abras (Abras Gastronomia)
14h: Pensamento Alimentar Não Convencional: A PANC da vez! – Irany Arteche (Nutricionista)
16h: Hortaliças Tradicionais e PANC: Antigos saberes, novas oportunidades – Nuno Madeira (Embrapa Hortaliças)
18h: Agroecologia, Agrofloresta e PANC: Conexões essenciais para a agricultura produtiva e nutritiva – Valdely Kinupp (IFAM)
Inscrições e mais informações: clique aqui
Valdely Kinupp (Foto: Jornal A Voz da Serra)
Fotos Flores Alimentos 